Το Blue Cheese δημιουργήθηκε διασταυρώνοντας το παγκοσμίως γνωστό και πολυαγαπημένο Τυρί, με καταγωγή από το Ηνωμένο Βασίλειο, με το πολύ νόστιμο και εξίσου διάσημο Blueberry. Αυτό το στέλεχος είναι γεμάτο με έντονη γεύση και έντονο αποτέλεσμα.
Πήρε τα καλύτερα στελέχη Blueberry μας να ισούται με την τρομερή γεύση του τυριού, και οι δύο μαζί έχουν δημιουργήσει ένα απόλυτο υβρίδιο. Μετά την αρχική διάβαση ήταν επαναδιασταυρώθηκε με το τυρί να σταθεροποιήσει τη γενετική και την τελειοποίηση της γεύσης και το αποτέλεσμα αυτού του στελέχους.
Μπλε Τυρί συνήθως διαρκεί γύρω 60 να 65 ημέρες για να ολοκληρώσει την περίοδο ανθοφορίας της. Το γλυκό, φρουτώδες άρωμα τυρί αρχίζει να αναπτύσσεται μόλις λίγες εβδομάδες μετά την έναρξη της ανθοφορίας και συνεχίζει να αναπτύσσει και να εντείνει, όπως το φυτό ωριμάζει. Τα περισσότερα φυτά θα φτάσουν σε ύψος περίπου 80 140 σε εκατοστά. Όταν καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους που μπορούν να αναπτυχθούν λίγο πιο ψηλός και θα είναι έτοιμα για συγκομιδή κατά το τέλος του Σεπτεμβρίου.
Η γεύση του στελέχους αυτού είναι το τέλειο μίγμα της γενετικής της μητρικής της εταιρείας. Η γλυκιά, φρουτώδης γεύση του Blueberry συμπληρώνει τέλεια το γήινο, μοσχοβολιστή γεύση του τυριού. Οι οφθαλμοί είναι εξαιρετικά πυκνό και, όταν καλλιεργείται σωστά, είναι καλυμμένα με ένα παχύ στρώμα trichomes. Εάν είστε ένας ανεμιστήρας του τυριού τότε ίσως να θέλετε να δοκιμάσετε Ροκφόρ μας.